{"id":879,"date":"2022-02-04T22:22:17","date_gmt":"2022-02-04T22:22:17","guid":{"rendered":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/?p=879"},"modified":"2022-02-04T22:22:17","modified_gmt":"2022-02-04T22:22:17","slug":"yuca-fries-con-mahonesa-de-tamarindo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/2022\/02\/04\/yuca-fries-con-mahonesa-de-tamarindo\/","title":{"rendered":"Yuca fries con Mahonesa de Tamarindo"},"content":{"rendered":"\n\n\n

Yuca hervida, asada, al grill de cualquier manera est\u00e1 riqu\u00edsima, pero, \u00bfhas probado fre\u00edrla?.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Estos bastones de yuca fritos son el snack, entrante, canap\u00e9 perfecto.<\/p>\n\n\n\n

Crujientes por fuera y blandos por dentro. Acompa\u00f1ada de una mahonesa casera con tamarindo, la combinaci\u00f3n que no sab\u00edas que andabas buscando.<\/p>\n\n\n\n

No es la primera vez que pruebo la yuca frita pero si la primera vez que lo hago y la verdad no ten\u00eda nada que ver.<\/p>\n\n\n\n

La primera vez que la prob\u00e9 fue en un restaurante en Madrid. La yuca estaba un poco dura, seca y sin sabor. Sal\u00ed decepcionada.<\/p>\n\n\n\n

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\"Yuca<\/figure>\n\n\n\n
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Gracias a un v\u00eddeo de Instagram encontr\u00e9 la soluci\u00f3n a m\u00ed problema y es que simplemente hay que hervir la yuca antes de fre\u00edrla, no es como la batata o el pl\u00e1tano macho<\/a>. <\/strong>Es lo mismo que si quieres fre\u00edr \u00f1ame o malanga, a no ser, que quieras hacer chips.<\/p>\n\n\n\n

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TIPS<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Hierve la yuca:<\/strong> Como he dicho antes, hay que hervirla, dejarala enfr\u00f3ar y qeu se seque un poco antes de fre\u00edrla.<\/p>\n\n\n\n

-A la minute:<\/strong> Fr\u00ede la yuca en el momento que quieras o que sepas que vas a cosumirla, con el tiempo qued\u00e1 seca y de un d\u00eda para otro bueno, un golpe de micro pero no es lo mismo.<\/p>\n\n\n\n

-Sal:<\/strong> Como digo muchas veces, parece una tonter\u00eda. Hecha sal en el agua al hervir la yuca o echa sal una vez frita, pero, no te olvides de ella.<\/p>\n\n\n\n

– Especias:<\/strong> Puedes a\u00f1adir otro tipo de especias una vez fritas como piment\u00f3n, ajo, or\u00e9gano,etc. Infinidad de combinaciones.<\/p>\n\n\n\n

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Yuca Fries con Mahonesa de Tamarindo<\/h2>\n\t\t

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