{"id":761,"date":"2022-02-02T23:23:21","date_gmt":"2022-02-02T23:23:21","guid":{"rendered":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/?p=761"},"modified":"2022-02-02T23:23:21","modified_gmt":"2022-02-02T23:23:21","slug":"tatale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/2022\/02\/02\/tatale\/","title":{"rendered":"Tatale"},"content":{"rendered":"\n\n\n

Tatale, las tortitas tradicionales ghanesas para aprovechar ese pl\u00e1tano macho que ya est\u00e1 a punto de caducar.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Son tortitas saladas originarias de Ghana hechas a base de pl\u00e1tano muy maduro y mezcladas con distintas especias, picante<\/strong> y fritas en aceite de palma<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Por lo general el Scoth Bonnet<\/a>, uno de los chiles m\u00e1s picantes del mundo, es el que se suele utilizar para subir la temperatura de estas maravillosas tortitas.<\/p>\n\n\n\n

Yo soy de las personas que un toque de picante sin pasarse es suficiente, no lo aguanto en grandes cantidades y he crecido con el Scotch Bonnet en casa por lo que s\u00e9 hasta que punto puedo llegar.<\/p>\n\n\n\n

Recuerdo una vez invit\u00e9 a comer a unos amigos. Una de ellas le gusta las cosas picantes pero yo sab\u00eda que este era otro nivel. Normalmente mis padres lo cocinan, trituran y lo almacenan en tarros en la nevera y\/o congelador para ir consumiendolo poco a poco.<\/p>\n\n\n\n

Cuando abres uno de ellos, el picante te atraviesa las fosas nasales. La advert\u00ed que picaba, cog\u00edo una min\u00edma cucharada a palo seco y las l\u00e1grimas empezaron a derramarse. Fin de la historia.<\/p>\n\n\n\n

S\u00cd, pica bastante.<\/p>\n\n\n\n

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\"tatale\"<\/figure>\n\n\n\n
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TIPS<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Pl\u00e1tano:<\/em><\/strong> No maduro si no muy maduros y se machaca no se tritura.<\/p>\n\n\n\n

–<\/strong><\/em>Picante:<\/em><\/strong> Si no lo soportas como yo, muy poca cantidad, un toque.<\/p>\n\n\n\n

-Aceite de palma: <\/strong>Ni de oliva, ni de coco, ni de girasol, etc. Este es el aceite tradicional.<\/p>\n\n\n\n

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Tatale<\/h2>\n\t\t

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