{"id":2323,"date":"2024-01-29T12:32:34","date_gmt":"2024-01-29T12:32:34","guid":{"rendered":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/?p=2323"},"modified":"2026-05-11T11:50:06","modified_gmt":"2026-05-11T11:50:06","slug":"cornchaff","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/2024\/01\/29\/cornchaff\/","title":{"rendered":"Cornchaff"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section admin_label=\u00bbsection\u00bb]<br \/>\n\t\t\t[et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb]<br \/>\n\t\t\t\t[et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb]<\/p>\n<style>\/*! elementor - v3.17.0 - 08-11-2023 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style>\n<h4>Tiempos<\/h4>\n<p>de preparaci\u00f3n<\/p>\n<p>de cocci\u00f3n<\/p>\n<p>total<\/p>\n<p>10 min<\/p>\n<p>1 hora<\/p>\n<p>1h y 10 min<\/p>\n<h4>Plato<\/h4>\n<p>Principal,<\/p>\n<p>Camer\u00fan<\/p>\n<h4>Tipo de cocina<\/h4>\n<p>Tradicional<\/p>\n<h4>Equipamiento<\/h4>\n<p>Olla express,<\/p>\n<p>Trituradora<\/p>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<p>300gr Alubias<\/p>\n<p>3000gr Ma\u00edz<\/p>\n<p>1 Cebolla<\/p>\n<p>3 Cebollinos<\/p>\n<p>1 Rama de Apio<\/p>\n<p>2 cdas. Pasta de ajo y jengibre<\/p>\n<p>1\/2 cda. Camer\u00fan pepper<\/p>\n<p>1\/2 cda. Rondelles o cebolla en polvo\u00a0<\/p>\n<p>1 Caldo de pescado, carne o vegetal<\/p>\n<p>Pescado ahumado (al gusto)<\/p>\n<p>Crayfish (al gusto)<\/p>\n<p>Aceite de palma<\/p>\n<p>Sal<\/p>\n<p>El Cornchaff es una delicia de plato camerun\u00e9s, hecho a base de alubias y ma\u00edz.<\/p>\n<p>En esta receta utilice el ma\u00edz para palomitas y qued\u00f3 bueno pero no es el m\u00e1s adecuado por que tardan mucho en cocer y la textura es un poco dura. Os recomiendo utilizar ma\u00edz dulce u otro tipo para que al cocerlo, quede muy tierno.<\/p>\n<p><strong>Paso a paso<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Remojamos las alubias y el m\u00e1iz por separado el d\u00eda anterior.<\/li>\n<li>Cocemos las alubias\u00a0 y el ma\u00edz por separado en una olla express durante 40min<\/li>\n<li>Mientras tanto, pelamos y lavamos la cebolla, apio y cebollino.<\/li>\n<li>Trituramos, la cebolla, el apio, el cebollino y la pasta de ajo y jengibre.<\/li>\n<li>En otra olla, echamos 1l de agua y todos los ingredientes, m\u00e1s un chorrito de aceite de palma y dejamos que cueza 20min a fuego medio.<\/li>\n<\/ol>\n<style>\/*! elementor - v3.17.0 - 08-11-2023 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-1024x682.jpg\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-scaled.jpg?resize=1024%2C682&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-scaled.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-scaled.jpg?resize=768%2C511&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-scaled.jpg?resize=1536%2C1023&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-scaled.jpg?resize=2048%2C1363&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-scaled.jpg?resize=600%2C399&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-scaled.jpg?w=2400&amp;ssl=1 2400w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/instagram.com\/laculpaesdelcoulant\"><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Insta.png\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Insta.png?w=150&amp;ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Insta.png?resize=100%2C100&amp;ssl=1 100w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a><\/p>\n<p>\u00bfTe animas a hacer esta receta?<br \/>Comp\u00e1rtela en instagram y etiqueta @laculpaesdelcoulant #laculpaesdelcoulant<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column]<br \/>\n\t\t\t[\/et_pb_row]<br \/>\n\t\t[\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tiempos de preparaci\u00f3nde cocci\u00f3ntotal10 min1 hora1h y 10 min Plato Principal,Camer\u00fan Tipo de cocina Tradicional Equipamiento Olla express,Trituradora Ingredientes 300gr Alubias3000gr Ma\u00edz1 Cebolla3 Cebollinos1 Rama de Apio2 cdas. 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Pasta de ajo y jengibre<\/p><p>1\/2 cda. Camer\u00fan pepper<\/p><p>1\/2 cda. Rondelles o cebolla en polvo\u00a0<\/p><p>1 Caldo de pescado, carne o vegetal<\/p><p>Pescado ahumado (al gusto)<\/p><p>Crayfish (al gusto)<\/p><p>Aceite de palma<\/p><p>Sal<\/p><p>El Cornchaff es una delicia de plato camerun\u00e9s, hecho a base de alubias y ma\u00edz.<\/p><p>En esta receta utilice el ma\u00edz para palomitas y qued\u00f3 bueno pero no es el m\u00e1s adecuado por que tardan mucho en cocer y la textura es un poco dura. Os recomiendo utilizar ma\u00edz dulce u otro tipo para que al cocerlo, quede muy tierno.<\/p><p><strong>Paso a paso<\/strong><\/p><ol><li>Remojamos las alubias y el m\u00e1iz por separado el d\u00eda anterior.<\/li><li>Cocemos las alubias\u00a0 y el ma\u00edz por separado en una olla express durante 40min<\/li><li>Mientras tanto, pelamos y lavamos la cebolla, apio y cebollino.<\/li><li>Trituramos, la cebolla, el apio, el cebollino y la pasta de ajo y jengibre.<\/li><li>En otra olla, echamos 1l de agua y todos los ingredientes, m\u00e1s un chorrito de aceite de palma y dejamos que cueza 20min a fuego medio.<\/li><\/ol>\t\t\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.17.0 - 08-11-2023 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-1024x682.jpg\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-scaled.jpg?resize=1024%2C682&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-scaled.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-scaled.jpg?resize=768%2C511&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-scaled.jpg?resize=1536%2C1023&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-scaled.jpg?resize=2048%2C1363&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-scaled.jpg?resize=600%2C399&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DSC03422-01-scaled.jpg?w=2400&amp;ssl=1 2400w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/instagram.com\/laculpaesdelcoulant\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Insta.png\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Insta.png?w=150&amp;ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/laculpaesdelcoulant.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Insta.png?resize=100%2C100&amp;ssl=1 100w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<p>\u00bfTe animas a hacer esta receta?<br \/>Comp\u00e1rtela en instagram y etiqueta @laculpaesdelcoulant #laculpaesdelcoulant<\/p>","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[13,25],"tags":[],"class_list":["post-2323","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","category-west-africa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2323","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2323"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2323\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3374,"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2323\/revisions\/3374"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2324"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2323"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}