{"id":1991,"date":"2023-09-11T11:40:42","date_gmt":"2023-09-11T11:40:42","guid":{"rendered":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/?p=1991"},"modified":"2023-09-11T11:40:42","modified_gmt":"2023-09-11T11:40:42","slug":"asaana-liha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/2023\/09\/11\/asaana-liha\/","title":{"rendered":"ASAANA\/LIHA"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfQU\u00c9 ES?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Asaana en Ghana<\/a> y Liha en Togo, es una bebida no alcoh\u00f3lica hecha a base de ma\u00edz fermentado y az\u00facar <\/strong>muy popular sobre todo en el sur de Ghana. <\/p>\n\n\n\n

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\u00bfC\u00d3MO SE PREPARA?<\/strong> <\/a><\/p>\n\n\n\n

Es muy f\u00e1cil de preparar lo \u00fanico que necesitaras es paciencia ya que es un proceso que dura dos semanas aproximadamente. <\/p>\n\n\n\n

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INGREDIENTES <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Ma\u00edz blanco  <\/p>\n\n\n\n

Az\u00facar <\/p>\n\n\n\n

Agua <\/p>\n\n\n\n

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PASO 1<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Remoja <\/strong>el ma\u00edz durante 3 d\u00edas. <\/p>\n\n\n\n

PASO 2 <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Esparce las semillas en una bandeja y coloca un pa\u00f1o h\u00famedo encima. Coloca la bandeja en un lugar c\u00e1lido. Para conseguir que el ma\u00edz germine, hay que echar un poco de agua por encima d\u00eda y noche durante aproximadamente 5 d\u00edas. El pa\u00f1o y el ma\u00edz tienen que estar siempre h\u00famedos. <\/p>\n\n\n\n

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Ma\u00edz Germinado D\u00eda 2<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ma\u00edz Germinado D\u00eda 5<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ma\u00edz Secado 1 semana<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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PASO 3<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Una vez germinado el ma\u00edz, toca secarlo completamente durante una semana aproximadamente. Lo ideal es al sol, pero si no es posible se puede secar en el interior.  <\/p>\n\n\n\n

PASO 4<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Triturar el ma\u00edz hasta que quede en polvo. En una olla, mezclamos el ma\u00edz con abundante agua, colamos con un pa\u00f1o para obtener el l\u00edquido y cocemos durante 1h. <\/p>\n\n\n\n

PASO 5<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

En otra olla ponemos agua y az\u00facar para el caramelo que es lo que le aporta el color tostado al Asaana. El caramelo debe tostarse un poco m\u00e1s de lo habitual sin que llegue a quemarse. <\/p>\n\n\n\n

PASO 6<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Mezclamos el caramelo y el jugo de ma\u00edz. Dejamos que enfr\u00ede y listo para tomar.  <\/p>\n\n\n\n

Es una bebida muy refrescante y se toma con hielo y en ocasiones se a\u00f1ade leche, depende de lo que quiera cada uno. Tiene un sabor ligeramente fermentado y el caramelo aporta un poco de dulzor.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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