{"id":1872,"date":"2023-04-24T11:47:58","date_gmt":"2023-04-24T11:47:58","guid":{"rendered":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/?p=1872"},"modified":"2023-04-24T11:47:58","modified_gmt":"2023-04-24T11:47:58","slug":"pollo-yassa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/2023\/04\/24\/pollo-yassa\/","title":{"rendered":"Pollo Yassa"},"content":{"rendered":"\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">El <strong>Pollo Yassa <\/strong>es uno de los platos m\u00e1s populares y conocidos de la <a href=\"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/el-mandela100\/\"><strong>cocina senegalesa<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Aunque se come en otros paises del oeste de \u00c1frica como <strong>Mali<\/strong>, es originario de la regi\u00f3n de <strong>Casamance<\/strong> situada al sur del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Hasta ahora no me hab\u00eda lanzado a probarlo o cocinarlo ya que el <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CfoyIjSDgMT\/\">Thiebou Dienne<\/a><\/strong>, uno de mis platos favoritos, no me lo permit\u00eda \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Los principales ingredientes del yassa y que no se pueden sustituir son la cebolla y la mostaza y lo m\u00e1s com\u00fan es hacerlo con pollo pero puedes utilizar otro tipo de prote\u00edna y quedar\u00e1 igual de rico.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<!--WPRM Recipe 1875-->\n<div class=\"wprm-fallback-recipe\">\n\t<h2 class=\"wprm-fallback-recipe-name\">Pollo Yassa<\/h2>\n\t<img decoding=\"async\" class=\"wprm-fallback-recipe-image\" src=\"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/DSC02514-01-200x300.jpg\"\/>\t<p class=\"wprm-fallback-recipe-summary\">\n\t\t\t<\/p>\n\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-equipment\">\n\t\t<ul><li>Olla<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-ingredients\">\n\t\t<ul><li>1 Kg Pollo<\/li><li>1 Kg Cebolla<\/li><li>2 cdas. Mostaza de Dijon<\/li><li>1\/2 cda. Pimienta<\/li><li>2 cdas. Pasta de ajo, jengibre y perejil <\/li><li>2 cdas. Vinagre<\/li><li>1\/2 Lim\u00f3n<\/li><li>2 Hojas Laurel<\/li><li>Sal<\/li><li>Aceite<\/li><li>Aceitunas (opcional)<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-instructions\">\n\t\t<ol><li><p>Lavamos el pollo.<\/p><\/li><li><p>En un bol echamos la cebolla cortada en juliana y el pollo.<\/p><\/li><li><p>Para la pasta de ajo. perejil y jengibre simplemente es triturar dientes de ajo, jengibre, perejil y un poco de aceite.<\/p><\/li><li><p>A\u00f1adimos, la pimienta, mostaza, la pasta de ajo, perejil y jengibre, sal, jugo de lim\u00f3n, vinagre y mezclamos.<\/p><\/li><li><p>Dejamos que repose m\u00ednimo 1h o de un d\u00eda para otro.<\/p><\/li><li><p>Separamos el pollo y la cebolla. <\/p><\/li><li><p>En una olla doramos el pollo. Retiramos el pollo y a\u00f1adimos un poco m\u00e1s de aceite, la cebolla y sofre\u00edmos durante 20min.<\/p><\/li><li><p>Echamos un poco m\u00e1s de sal, agua, laurel, el pollo y cocinamos durante 30min a fuego medio.<\/p><\/li><li><p>Por \u00faltimo echamos las aceitunas y a disfrutar.<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-notes\">\n\t\t\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta\">\n\t\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-course\">Plato principal<\/div><div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-cuisine\">Oeste de \u00c1frica, Senegalesa<\/div><div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-keyword\">oeste de africa, senegal, yassa<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n<!--End WPRM Recipe-->\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/laculpaesdelcoulant\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"205\" src=\"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Marron-Verde-Vintage-Moderno-Insignia-Hoteles-y-Viajes-Logotipo-1080-x-1080-px-9-1024x205.png\" alt=\"instagram\" class=\"wp-image-1711\" srcset=\"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Marron-Verde-Vintage-Moderno-Insignia-Hoteles-y-Viajes-Logotipo-1080-x-1080-px-9-980x196.png 980w, https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Marron-Verde-Vintage-Moderno-Insignia-Hoteles-y-Viajes-Logotipo-1080-x-1080-px-9-480x96.png 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Pollo Yassa es uno de los platos m\u00e1s populares y conocidos de la cocina senegalesa. 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