{"id":1793,"date":"2023-04-17T19:38:52","date_gmt":"2023-04-17T19:38:52","guid":{"rendered":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/?p=1793"},"modified":"2023-04-17T19:38:52","modified_gmt":"2023-04-17T19:38:52","slug":"bmk-paris-bamako","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/2023\/04\/17\/bmk-paris-bamako\/","title":{"rendered":"BMK Par\u00eds-Bamako"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfDe Par\u00eds a Bamako o Bamako a Par\u00eds?<\/strong> Bienvenidos a Bmk Par\u00eds-Bamako.<\/p>\n\n\n\n

BMK PAR\u00cdS-BAMAKO<\/a><\/strong> son dos restaurantes\/tienda de productos africanos.<\/p>\n\n\n\n

Los fundadores Abdoulaye y Fousseyni Djikine<\/strong>, dos hermanos nacidos en Francia pero de padres malienses, abrieron las puertas del primer restaurante en julio de 2017 convirti\u00e9ndose en todo un \u00e9xito.<\/p>\n\n\n\n

BMK <\/strong>no es solo restaurantes de comida africana, es un gran proyecto que va m\u00e1s all\u00e1 cuyo objetivo es contribuir al desarrollo de econ\u00f3mico de los pa\u00edses africanos a trav\u00e9s de la promoci\u00f3n de su cocina. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n han escrito un libro <\/a><\/strong> de recetas en el que descubrir\u00e1s la gastronom\u00eda africana en todo su explendor.<\/p>\n\n\n\n

Todo ello son las razones por lo que ten\u00eda tantas ganas de probar y conocer sus restaurantes ya que su proyecto y su visi\u00f3n conecta totalmente con el m\u00edo: promover y visibilizar \u00c1FRICA a trav\u00e9s de su gastronom\u00eda<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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\"veggie
Afro Veggie Tempura<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Empezamos muy bien la comida con esta Afro Veggie Tempura<\/strong> que elegimos como entrante. Llevaba diferentes verduras como el ocro y tub\u00e9rculos como la batata rebozados con una tempura hecha a base de harina de yuca y acompa\u00f1adas de una salsa de tomate y tamarindo.<\/p>\n\n\n\n

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\"afro
Bro from Luanda<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"yassa\"
Le Yassa Tonton<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Seguimos con estos pedazos de BOWLS.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

BRO FROM LUANDA: <\/strong>Un plato de inspiraci\u00f3n africana. Brochetas de pollo marinado con especias, miel, jengibre y acompa\u00f1ado de alloco y una ensalada con aguacate.<\/p>\n\n\n\n

LE YASSA TONTON: Pollo Yassa<\/a><\/strong>. Uno de los platos m\u00e1s populares de la cocina tanto de Mali<\/strong> como de Senegal<\/a><\/strong>. Consiste en pollo acompa\u00f1ado de una salsa de cebolla, lim\u00f3n, mostaza y aceitunas servido sobre arroz cocido. <\/p>\n\n\n\n

Simplemente no se cual de los dos elegir, \u00a1BUEN\u00cdSIMOS!<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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\"chocolate\"
Afro double choco<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Thiakry\"
Thiakry<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"zumo
Jus de corrosol<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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No nos pod\u00edamos ir sin el postre.<\/p>\n\n\n\n

AFRO DOUBLE CHOCOLATE: <\/strong>Un bizcocho de chocolate negro y blanco con una salsa de chocolate a parte. Parec\u00eda un Coulant de chocolate<\/a><\/strong>,pero el centro no estaba derretido. El bizcocho muy jugoso.<\/p>\n\n\n\n

THIAKRY:<\/strong> Es un plato dulce hecho a base de cusc\u00fas de mijo muy popular en el oeste de \u00c1frica. En Senegal<\/strong> se conoce como thiakry mientras que en Mali o Costa de Marfil <\/strong>lo podemos encontrar con el nombre de d\u00e9gu\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Era la primera vez que lo probaba y me gust\u00f3 mucho ya que es bastante ligero y nutritivo, perfecto para finalizar una gran comida.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Como os he comentando anteriormente, a parte de ser un restaurante tambi\u00e9n es una tienda de productos africanos y obviamente no me pod\u00eda ir sin comprar algo. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se me paso hacer fotos aunque en el v\u00eddeo de Instagram podeis ver lo que me llev\u00e9. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Atti\u00e9k\u00e9, Baobab y una delicia de chocolates de Costa de Marfil<\/a>. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

En resumidas cuentas, si vais a Paris en vuestra lista tiene que estar BMK.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Localizaci\u00f3n<\/em><\/strong>: 14 Rue de la Fid\u00e9lit\u00e9, 75010 Paris, Francia<\/p>\n\n\n\n

Servicio<\/em><\/strong>: 9\/10<\/p>\n\n\n\n

Comida<\/em><\/strong>: 10\/10<\/p>\n\n\n\n

Precio:<\/em><\/strong> \u20ac\u20ac<\/p>\n\n\n\n

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AFRO-STREET FOOD IN PARIS: BOMAYE CLUB<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

AFRO-STREET FOOD IN PARIS: OS\u00c9<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

AFRO-STREET FOOD IN PARIS: SAVANE-MOUSSON\/CHACHENGA<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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