{"id":1718,"date":"2023-01-09T23:22:25","date_gmt":"2023-01-09T23:22:25","guid":{"rendered":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/?p=1718"},"modified":"2023-01-09T23:22:25","modified_gmt":"2023-01-09T23:22:25","slug":"fatayas-de-atun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/2023\/01\/09\/fatayas-de-atun\/","title":{"rendered":"FATAYAS DE AT\u00daN"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Las Fatayas son unas empanadillas o empanadas originarias de <strong><a href=\"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/el-mandela100\/\">Senegal<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Esta es una receta muy sencilla, lo \u00fanico que ten\u00e9is que tener un poquito de tiempo y paciencia pero os aseguro que el resultado vale la pena. Una masa esponjosa y un relleno con mucho sabor.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<!--WPRM Recipe 1720-->\n<div class=\"wprm-fallback-recipe\">\n\t<h2 class=\"wprm-fallback-recipe-name\">Fatayas de At\u00fan<\/h2>\n\t<img decoding=\"async\" class=\"wprm-fallback-recipe-image\" src=\"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/DSC02114-01-200x300.jpg\"\/>\t<p class=\"wprm-fallback-recipe-summary\">\n\t\t\t<\/p>\n\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-equipment\">\n\t\t\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-ingredients\">\n\t\t<ul><li><u><em><strong>Masa<\/strong><\/em><\/u><\/li><li>500 gr Harina<\/li><li>2 und. Huevos<\/li><li>100 gr Mantequilla<\/li><li>140 ml Agua o Leche<\/li><li>2 cdtas. Levadura qu\u00edmica<\/li><li>Sal<\/li><li><u><em><strong>Relleno<\/strong><\/em><\/u><\/li><li>400 gr At\u00fan de lata<\/li><li>8 unds. Tomate de ensalada<\/li><li>4 unds. Cebolla<\/li><li>2 dientes Ajo<\/li><li>2 cdas. Pasta de tomate<\/li><li>Sal<\/li><li>Aceite<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-instructions\">\n\t\t<ol><li><p><u><em><strong>Masa<\/strong><\/em><\/u><\/p><\/li><li><p>Mezclamos todos los ingredientes menos el agua o la leche.<\/p><\/li><li><p>A\u00f1adimos poco a poco el agua o la leche y amasamos durante 10min.<\/p><\/li><li><p>Dejamos reposar la masa en un bol engrasado y tapada durante 1h.<\/p><\/li><li><p><u><em><strong>Relleno<\/strong><\/em><\/u><\/p><\/li><li><p>Sofre\u00edmos la cebolla picada durante 15min.<\/p><\/li><li><p>A\u00f1adimos el ajo picado y la pasta de tomate y sofre\u00edmos 5min.<\/p><\/li><li><p>Echamos el tomate cortado en trocitos, sal y cocinamos a fuego bajo durante 30min.  A\u00f1adimos el at\u00fan, mezclamos y dejamos que enfr\u00ede totalmente el relleno.<\/p><\/li><li><p><u><em><strong>Fatayas<\/strong><\/em><\/u><\/p><\/li><li><p>Estiramos la masa en una superficie enharinada.<\/p><\/li><li><p>Con ayuda de un vaso o molde redondo cortamos la masa.<\/p><\/li><li><p>Rellenamos, doblamos la masa por la mitad y sellamos con ayuda de un tenedor.<\/p><\/li><li><p>Por \u00faltimo fre\u00edmos en abundante aceite.<\/p><\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-notes\">\n\t\t\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta\">\n\t\t<div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-course\">Aperitivo, snack<\/div><div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-cuisine\">Senegalesa<\/div><div class=\"wprm-fallback-recipe-meta-keyword\">empanadillas, fatayas, oestedeafrica, senegal<\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n<!--End WPRM Recipe-->\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/laculpaesdelcoulant\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"205\" src=\"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Marron-Verde-Vintage-Moderno-Insignia-Hoteles-y-Viajes-Logotipo-1080-x-1080-px-9-1024x205.png\" alt=\"instagram\" class=\"wp-image-1711\" srcset=\"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Marron-Verde-Vintage-Moderno-Insignia-Hoteles-y-Viajes-Logotipo-1080-x-1080-px-9-980x196.png 980w, https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Marron-Verde-Vintage-Moderno-Insignia-Hoteles-y-Viajes-Logotipo-1080-x-1080-px-9-480x96.png 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las Fatayas son unas empanadillas o empanadas originarias de Senegal. 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