{"id":1635,"date":"2022-11-28T17:44:17","date_gmt":"2022-11-28T17:44:17","guid":{"rendered":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/?p=1635"},"modified":"2026-05-11T14:25:56","modified_gmt":"2026-05-11T14:25:56","slug":"tiger-nuts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/2022\/11\/28\/tiger-nuts\/","title":{"rendered":"Tiger Nuts"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\" style=\"color:#3c3a2a\">Tiger nut <strong>(nuez de tigre)<\/strong> tambi\u00e9n se le conoce como Chufa, Coyolito, Hausa groundnut, etc.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\" style=\"color:#3c3a2a\">Es un tub\u00e9rculo el cual puede consumirse crudo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\" style=\"color:#3c3a2a\">Su origen se remonta a la prehistoria, aunque, la primera referencia es del siglo XV a.c cuando se hallaron muestras en un sarc\u00f3fago egipcio.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\" style=\"color:#3c3a2a\">Fueron de las primeras plantas cultivadas por los humanos para el consumo. Crec\u00edan de forma salvaje en el sur de Europa, partes de \u00c1frica y Asia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\" style=\"color:#3c3a2a\">Su comercializaci\u00f3n comenz\u00f3 en Egipto y de ah\u00ed se extendi\u00f3 por otras partes del norte de \u00c1frica hasta llegar a la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\" style=\"color:#3c3a2a\">Tiene numerosas propiedades nutricionales:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\" style=\"color:#3c3a2a\"><strong>&#8211; Mejora la digesti\u00f3n ya que contiene aproximadamente un 33% de fibra.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\" style=\"color:#3c3a2a\">&#8211; <strong>Ricos en magnesio lo que ayuda<\/strong> <strong>a mantener el funcionamiento de los m\u00fasculos y nervios.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\" style=\"color:#3c3a2a\"><strong>&#8211; Rico en vitamina C y E, en atioxidantes, potasio, prote\u00edna y calcio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\" style=\"color:#3c3a2a\">&#8211; <strong>Tiene propiedades antiinflamatorias y controla los niveles de az\u00facar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tiger nut (nuez de tigre) tambi\u00e9n se le conoce como Chufa, Coyolito, Hausa groundnut, etc. Es un tub\u00e9rculo el cual puede consumirse crudo. Su origen se remonta a la prehistoria, aunque, la primera referencia es del siglo XV a.c cuando se hallaron muestras en un sarc\u00f3fago egipcio. Fueron de las primeras plantas cultivadas por los [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1636,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-raices"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1635"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3449,"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1635\/revisions\/3449"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laculpaesdelcoulant.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}